冬至がいつかは天文学的に決まり、毎年、12月21日か22日です。南半球では同じ日が、もっとも昼の時間が長い日になります。

なぜ夜が長くなるのでしょう？ひとことで言うと、「地球の回転軸が傾いているから」です。

冬至にカボチャを食べることは栄養の観点からも合理的だといえます。

カボチャには消化されやすいデンプンが多く、ビタミンやミネラル、カルシウム、食物繊維などがバランスよく含まれるからです。

そのため古くから、「風邪を予防できる」食材ともいわれ、冬至に食することにつながったとも考えられています。また、カボチャは追熟により味わいがよくなるため、冬至の頃にはより一層おいしく食べられるのです。

たとえば柚子湯(ゆずゆ)は、ひびやあかぎれを治し、血行を改善して、風邪の予防に役立つといわれます。さわやかで心地よい柚子の香りは疲れた心身を癒やしてくれます。

寒さが厳しい季節になりました。冬至の南瓜、柚木のお風呂で、免疫力をアップして、この冬を乗り切りましょう！！

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